| 独特な「旨み」とあっさりした上品な味わいがある浜名湖産天然うなぎ。一番美味なものを厳選、この道一筋の鰻職人が、出荷日当日の朝、丁寧に焼き上げました。・特上浜名湖産天然うなぎ蒲焼き1串（1串130g前後）※たれ・粉山椒各1袋付【賞味期限】製造日より冷蔵庫保存で5日間独特な旨みとあっさりした上品な味 【浜名湖 超特上 天然うなぎ】1串 約130g 浜名湖山吹は、 東京では三越など老舗百貨店を中心に、 浜松ではメイワン、エキマチ、遠鉄百貨店などで良質のうなぎ蒲焼き・ 白焼き・ うなぎ佃煮などを販売している「デパ地下のうなぎ屋さん」です。 老舗百貨店の信用と安心を大切に守り、お客様に満足のいただけるよう、 甘さだけでごまかさない上質の味作りをしています。 浜名湖の天然うなぎ漁は、うなぎ壷漁のほか、角立てと呼ばれる定置網漁があります。熟練した漁師は、長い間に培われてきたカンと経験をいかし、角立てを魚の通りそうな潮道に張ります。魚は後ろへは泳がないその習性を利用して、網に追い込んで捕まえるのです。だから、網の中には、旬の魚とともに冬眠から目覚めた天然うなぎが獲れます。浜名湖山吹では、その角立て漁で獲れた天然うなぎの中から、さらに良質のものだけを、うなぎ一筋の職人が調理しています。 特別に醸造元に発注した味醂、醤油を使い、代々受け継がれてきた 鰻のエキスたっぷりの浜名湖山吹秘伝のタレ。 さらっとした甘さを抑えた浜名湖山吹のうなぎのタレは無添加。 お子様からご年配の方まで、安心してお召し上がり下さい。 ≪天然うなぎ漁の漁期は4月から12月≫ ただいま入荷しました。 近年、うなぎの稚魚の減少により「浜名湖天然うなぎ」は希少となり、今年も漁が大変少ない状態です。 しかも高値で取引され、ほとんど入荷がありません。 活きのよい天然うなぎを、浜名湖岸の直営工場の地下水でよくしめたあと、うなぎ一筋40余年の八幡親方の匠の技で 一串一串丁寧に焼き上げてお届けします。 独特な旨みと上品な味わい浜名湖で成長した活きのよい『天然うなぎ』は、沿岸の水温の高い浜名湖で、およそ3〜4年 かけて成魚となり、7〜8年湖内に留まり成長するため、独特な「旨み」とあっさりした上品な味わいがあります。その天然うなぎのなかから、さらに一番美味なものを厳選し調理しました。 ※天然うなぎの大きさは、仕入れ価格によって多少変動する場合がございます。ご了承ください。 尚、グラム数に関しては、商品内容欄をご確認ください。※天候、漁により入荷数量が変動します。お届け日のご希望に添えない場合がございますのでご了承ください 大切な先様へ感謝の気持ちを伝える贈り物として、 熨斗(のし)、リボン、メッセージカードなど、 様々な無料サービスを行っております。ギフト対応の包装でお届けいたします。 誕生日祝、御礼、粗品、還暦祝い、快気祝い、内祝にも、 心をこめてお手配させていただきます。 詳細はコチラ よく脂がのって、肉厚で、しかも柔らか。 うなぎひと筋 40年の八幡親方に「こりゃあ、ものがいい。バッチリ！だよ。」 と言わせる自信のある天然です！ 【内容】：超極上うなぎ串蒲焼き130g×1串 ※簡単な調理法の記載されたしおり付（たれ・粉山椒各1袋付) ※天然うなぎの大きさは、仕入れ価格によって多少変動する場合がございます。ご了承ください。 【賞味期限】 蒲焼き：製造日より冷蔵庫保存で5日間 ※開封後はお早めに！ 【原材料名】 蒲焼き：うなぎ（浜名湖産）、醤油（大豆、小麦を含む）、味醂、砂糖、うなぎエキス/たれ 【配送方法】：冷蔵クール便 ギフト対応について ※天候、漁により入荷数量が変動します。お届け日のご希望に添えない場合がございます。ご了承ください |
